Version japonaise du plat mápó dòufu, classique de la cuisine du Sichuan. J'ai publié auparavant une recette de mapo tofu (麻婆豆腐, mápó...

Déclinaison de la ratatouille classique en tartinade pour l'apéro. La ratatouille, on s'entend pour dire que c'est un classique de la...

Plat de porc à la citronnelle vietnamien. Il y a un trio de plat servi au Vietnam avec une viande à la citronnelle, des herbes et des...

Alternative santé aux pâtes alla carbonara Tout le monde connaît les pâtes carbonara, mais pourquoi pas twister cette recette pour...

Plat étagé de riz et aubergines d'origine syrienne. La maklouba aux aubergines est un plat à base de riz étagé d'origine syrienne. À la...

Biscuits décadents au léger goût herbeux de thé vert. On aime tous les biscuits aux pépites de chocolat. Pour plus de gourmandise,...

Plat de riz savoureux et nourrissant aux épices et lentilles. Ce plat de riz accompagne parfaitement les tables de mezzés et les...

Un plat classique de nouilles provenant de province du Sichuan en Chine. Les nouilles dan dan sont des nouilles de blé asaisonnées...

Salade fraîches aigre douce à la mangue verte. Morning Glory cooking class - 106 Nguyễn Thái Học, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam,...

Poulet mariné au citron syro-libanais. Qui n'aime pas ce poulet mariné retrouvé dans les restaurants libanais, qu'au Québec on appelle...

Salade relevée et aromatique au bœuf et aux herbes. Nam tok neua signifie littéralement ''cascade de bœuf''. C'est une ''salade''...

Plat cajun typique de la Louisiane. Traditionnellement, en Louisiane, la recette d'étouffé se fait avec des écrevisses. Ce petit crustacé...

Tarte feuilletée qui fera l'unanimité chez vos invités. Cette tarte est super facile à faire et délicieuse! À servir avec une boule de...

Soupe aux saveurs de la mer. En Europe du Nord, la soupe de poisson se retrouve partout. Elle est tout aussi simple à réaliser que...

Recette chinoise très simple très répandue dans la province de Hunan. *Photo prise au restaurant Chez Chen (1618 Avenue Lincoln,...

Plat typique du nord du Vietnam. Le bún chả est un met qu'on retrouve au nord du Vietnam, principalement dans la capitale du pays, Hanoï....

Ma version de la classique ''sauce à spag''. On a tous une sauce à la viande familiale, ou sauce à spaghetti comme on dirait au Québec...

Met emblématique de la Thaïlande le plus répandu en occident. Le pad thai est un des mets thaïlandais les plus connus hors pays. Son nom...

Viande marinée et grillée au style libanais. Nous connaissons tous le shawarma de bœuf des restaurant libanais. Une viande bien marinée...

Succulent ragoût à la bière noire, simplement. Il y a plusieurs manière de faire un ragoût irlandais. Traditionnellement, on utiliserait...