Tarte aux poires et à l'amande

Tarte feuilletée qui fera l'unanimité chez vos invités.

Cette tarte est super facile à faire et délicieuse! À servir avec une boule de crème glacée à la vanille ou au chocolat au dessert ou avec un thé chaud en après midi.

Portions: 8

Ingrédients

225 g de pâte feuilletée étalée

100 g de beurre non salé ou demi-sel température pièce

100 g de poudre d'amande

125 g de sucre

30 g de farine

2 œufs

3 poires

Une pincée de sel si du beurre non-salé est utilisé

Préparation

Placer la grille du four au milieu et préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Mélanger au fouet le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Ajouter la poudre d'amande, la farine et le sel (si le beurre utilisé est non-salé). Incorporer à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Beurrer un moule à tarte de 10 po (environ 25 cm) et y déposer la pâte feuilleté en prenant bien soin de ne pas laisser de bulle d'air.

Éplucher les poires, les couper en deux et les vider. Placer 4 demies poires sur la pâte. Couper la dernière poire en lanière et réserver. Elle servira de décoration sur la garniture.

Ajouter la garniture dans la tarte de manière uniforme autour des poires. Même si la garniture semble faible en quantité, elle gonflera à la cuisson. Étaler les fines tranches de poires sur la garniture.

Faire cuire 30 minutes. Laisser reposer après la cuisson pour que la tarte refroidisse. Servir.