Plat de riz traditionnel espagnol. La paëlla est un plat typique de l’Espagne, plus spécialement de la région de Valence. C'est un plat...

Recette simple de sauce tomate à la saucisse. Une sauce à pâte simple et pleine de goût, bien infusée des saveurs de la saucisse...

Déclinaison de la ratatouille classique en tartinade pour l'apéro. La ratatouille, on s'entend pour dire que c'est un classique de la...

Soupe aux saveurs de la mer. En Europe du Nord, la soupe de poisson se retrouve partout. Elle est tout aussi simple à réaliser que...

Succulent ragoût à la bière noire, simplement. Il y a plusieurs manière de faire un ragoût irlandais. Traditionnellement, on utiliserait...

Plat à base de riz onctueux et copieux originaire d’Italie. Le risotto est un plat simple, mais tellement savoureux! Le riz cuit par...

La sürkrüt, classique alsacien convivial. La choucroute alsacienne est un classique de la région, mais la choucroute en elle même est un...

Sauce italienne pour pâtes à la viande, au vin et à la tomate. J'adore cette sauce. Elle est pleine de viande, pleine de vin, pleine de...

Recette réunionnaise inspirée de la cuisine indienne. Le poulet massalé provient de la cuisine créole de l'île de la Réunion. On sent une...

Mijoté de haricots blancs typique du sud de la France. Spécialité du sud de la France, ce mijoté réchauffe bien en temps froids. Il est...

Repas traditionnel de pâtes provenant de Naples en Italie. Les « Pâtes à la putain », est un plat napolitain du XXe siècle, préparée à...

Une explosion de saveur et d'umami assurée. Il faisait très chaud quand j'ai fait ce tartare cet été (34°C!!). Je ne pourrais pas dire...

Une soirée en tête à tête réussie avec un repas simple au petit goût des bois. Je n'avais jamais cuisiné de champignons sauvages, mais on...